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本文目录

1. 炒面的草面常草15种家常做法
2. 炒面家常做法简单好吃
3. 家常炒面最正宗的做法

炒面的15种家常做法

主料:

面条250g

辅料:

猪肉50g

洋葱半个

青椒半个

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

植物油适量

步骤
：

1·先把切面煮熟，过冷水三次沥干  ，草面常草让面条更清爽，草面常草不粘 。草面常草

2·把肉，草面常草洋葱，草面常草青椒都切好备用。草面常草

3·炒锅放油 ，加入肉炒至变色，加入洋葱，青椒 ，炒出香味。

4·放切面
，加入生抽 ，老抽 ，目的提鲜上色，再放适量鸡精
，搅拌均匀 
，因为有酱油就不必放盐了。

5·装盘

炒面家常做法简单好吃

食材：面条200克 、猪肉100克 、生抽2茶匙、黄酒1茶匙
、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙 、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙 、洋葱1个、青辣椒1根 、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙

做法 ：

1、洋葱  、青辣椒洗净切丝备用

2 、猪肉洗净切丝
，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆

3、起油锅
，放2汤匙油 ，烧热后 ，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出 ，留少许油

4 、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干 ，加入0.5汤匙油 ，1茶匙生抽拌匀

5、将洋葱
、青辣椒放入油锅中煸炒  ，将干辣椒剪碎放入煸香

6
、下面条  ，翻炒均匀

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽 、用筷子将面抖开

8、面条翻炒均匀 ，剪入葱花，关火

家常炒面最正宗的做法

用料 ：面条150g，鸡蛋2个，虾仁10个 ，韭菜100g
，油25g，老抽5g，生抽15g 
，盐2g，糖2g ，

做法：

1：锅中放水 ，水开下入面条 。待水再次烧开倒入一碗水。再次烧开后将面条捞出。

2 ：锅中放油 ，油热倒入打散的鸡蛋。用筷子搅散，全部成熟后捞出备用。

3：锅中无需再次放油，倒入虾仁煸炒变色 。

4 ：加入煮好的面条、生抽
、糖 、盐搅拌均匀即可。

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