大家好,鲜鸡鲜鸡今天给各位分享鲜鸡汤的汤的汤做法大全家常的一些知识,其中也会对鲜鸡汤的做法做法做法大全家常菜进行解释,文章篇幅可能偏长,大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题 ,别忘了关注本站,鲜鸡鲜鸡现在就马上开始吧!汤的汤
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一只猪肚 ,半只鸡 ,家常家常3只原只蒜头 ,鲜鸡鲜鸡胡椒20克,汤的汤猪肚洗净 ,做法做法把蒜填在猪肚里 ,大全大全用牙签把口子缝合 ,家常家常胡椒稍拍碎,将所有材料放进锅里 ,加水大火煮开,转小火煮1.5-2小时(鸡煮半小时后可以先捞出) ,猪肚煮好后把蒜头取出,猪肚切片吃 ,鸡可以切块或撕丝 ,汤才是精华,记得要喝噢!
食材 :鸡肉600克 ,羊肚菌150克 、黑皮鸡枞菌、无花果、红枣 、姜片。
做法:
步骤1、羊肚菌放在水里浸泡一个小时 ,捞出羊肚菌,用流动的清水洗去灰尘和沙 ,放在玻璃碗中备用。(泡羊肚菌的水不要倒掉)
步骤2 、鸡块清洗干净,锅中放水水开后,把鸡块放进去焯水 ,煮出血水和泡沫,用流动的清水洗去血水和泡沫 ,放在碗中备用 。
步骤3 、黑皮鸡枞菌清洗干净 ,用盐水浸泡一分钟 ,捞出放在玻璃碗中备用 。
步骤4、把浸泡羊肚菌的水过滤后倒入砂锅中 ,加入红枣,无花果,姜片大火煮开。
步骤5、加入鸡块 ,羊肚菌,黑皮鸡纵菌 ,大火煮开转小火煮一个小时 。
步骤6 、加入适量的盐,关火即可
步骤/方式1
鸡块洗净
步骤/方式2
锅内冷水加姜片 ,葱段 ,料酒 ,大火烧开。洗掉浮沫捞出。
步骤/方式3
提前洗净料包的食材,泡发1小时。
步骤/方式4
卖鲍鱼的小哥帮我杀好了鲍鱼 ,回来洗净改刀就好了。
步骤/方式5
将飞过水的鸡块,鲍鱼(和鲍鱼壳),汤料一起放入砂锅,加两片生姜 ,添开水,大火煮开后,再转小火炖两个小时以上,直到鸡肉脱骨,鲍鱼软嫩。
步骤/方式6
关火,加一小勺蒸鱼豉油(或者生抽),一点盐调味 。盐根据自己口味增减 。一道美味的鲍鱼炖鸡就做好啦!
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